留学生乳酪蛋糕制作指南

留学生乳酪蛋糕是一道口感细腻、香甜可口的经典甜点,深受许多人的喜爱。无论是在校园生活中还是在家庭聚会上,都是一道备受欢迎的甜品。下面是一份制作留学生乳酪蛋糕的详细指南,希望能够帮助您成功制作出美味的乳酪蛋糕。

  • 奶油芝士(Cream Cheese):250克
  • 酸奶(Yogurt):100克
  • 鸡蛋(Egg):3个
  • 细砂糖(Granulated Sugar):100克
  • 面粉(Flour):50克
  • 黄油(Butter):50克
  • 香草精(Vanilla Extract):适量
  • 柠檬汁(Lemon Juice):适量
  • 饼干碎(Crushed Biscuits):适量

  • 将奶油芝士切成小块,放入碗中,加入细砂糖,用打蛋器搅拌至顺滑。
  • 逐个加入鸡蛋,并不断搅拌,直至混合均匀。
  • 加入酸奶,继续搅拌。
  • 加入面粉,搅拌均匀。
  • 加入香草精和柠檬汁,继续搅拌至顺滑。
  • 预热烤箱至180摄氏度。
  • 将黄油融化,倒入饼干碎中,搅拌均匀。
  • 将饼干碎铺在蛋糕模底部,用手压实成底层。
  • 将奶油芝士混合液倒入蛋糕模中,摇晃去除气泡。
  • 将蛋糕模放入预热好的烤箱中,烤约3040分钟,或至表面微金黄。
  • 取出烤好的蛋糕,待其完全冷却后,放入冰箱冷藏数小时。
  • 取出并脱模,即可切片食用。
    • 奶油芝士应提前取出室温软化,有利于搅拌均匀。
    • 搅拌过程中要注意避免过度搅拌,以免产生过多气泡影响口感。
    • 烤箱温度和时间根据个体烤箱而定,可适当调整。
    • 冷藏时间越长,口感越好,建议至少冷藏4小时以上。
    • 可以根据个人口味添加水果、果酱等作为装饰。

    希望这份留学生乳酪蛋糕制作指南能够帮助您成功制作出美味可口的乳酪蛋糕,享受甜蜜的味道!

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