畅销书作家西亚拉·阿特韦尔支持特易购400万英镑的学校水果和蔬菜计划，支持多达14万名儿童。在这里，她分享了一个适合孩子的健康食谱，并揭示了你可以做的简单的改变，让挑食者狼吞虎咽地吃蔬菜

instagram明星Ciara Attwell非常清楚让孩子们吃上美味的食物有多大的压力。

这位前律师出身的畅销书作者说，她自己的孩子都很挑食，吃饭时经常拒绝碰水果和蔬菜。

43岁的Ciara没有太多的厨房经验，她说，当她为13岁的女儿Aoife和10岁的儿子Finn准备健康的晚餐时，她感到完全不知所措。

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这也是她支持乐购学校果蔬店的原因之一。由于这项耗资400万英镑的计划，400所学校免费供餐比例最高的14万名儿童每天将至少多吃一块新鲜水果或蔬菜。

回想起过去她是如何努力让自己孩子的饮食更健康的，西亚拉说：“这伴随着很多内疚。我总是对那些带着问题来找我的父母说：“不要内疚——不要责怪自己，不要因为这不是你的错而感到难过。”“挑食背后有很多原因，但很少是父母管教不当造成的。”

10年前辞掉长时间工作后，西亚拉开始自学如何制作营养膳食，最重要的是，她尝试让孩子们克服食物焦虑的方法。

现在，她在Instagram上以MyFussyEater的名字拥有26.1万名粉丝，并售出了数千本帮助其他父母的书。她解释说，关键是要让用餐时间充满乐趣，不要指望一夜之间就能改变。

她说：“我们有这种要么全有要么全无的方法，但你不能对孩子们这么做。”“让孩子们尝试新事物可能需要10次甚至更多。根据他们对食物的感觉，可能高达50。

“任何能让食物和喂养变得有趣的东西都能带来不同。让他们帮你在超市买水果和蔬菜。让他们在厨房里帮你准备。

Ciara Attwell，又名MyFussyEater，正在帮助孩子们吃得更健康、更美味（图片来源：Amy Louise Kolsteren)

“使用超级积极的语言来减少吃饭时的焦虑。肯定他们在餐桌上与食物互动时所做的一切，即使他们只是触摸和感觉食物。如果他们不想吃，就告诉他们，‘没关系，我们改天再吃。’”

“地板上的地毯野餐是另一种让用餐时间变得有趣的方式。”

由英国营养基金会支持的乐购学校水果和蔬菜，已经成立，以支持孩子们努力达到每天五种蔬果的建议。在下一学年，它将分发多达1600万份新鲜水果和蔬菜。专家表示，这可以提高孩子们的精力水平和注意力，帮助他们在课堂上茁壮成长。

香蕉、橙子、花椰菜和鳄梨等食品将在早餐俱乐部供应，用于建立健康小吃店，甚至让孩子们带回家。

受该计划的启发，Ciara现在分享了一系列营养丰富，易于制作且价格合理的食谱，旨在让孩子们狼吞虎咽地吃蔬菜，享受健康的水果。

43岁的西亚拉说：“我真的很赞赏乐购的做法。”“对于那些经济困难或难以给孩子提供健康食品的父母来说，几乎没有什么支持。

“孩子们也会感觉很好，因为他们吃了一顿饭，没有压力或焦虑。为你的家人做健康的食物真的很容易。”

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