当你想到葡萄牙时，你可能会想到里斯本的丘陵和蜿蜒的街道。也许你会想到罐头鱼和清新的大西洋。但你可能不会想到一个美丽的山谷，那里有一排排的葡萄藤梯田，可以自由地倒葡萄酒，河流蜿蜒穿过群山。

从迷人的波尔图市驱车一个半小时，你就会发现葡萄牙葡萄酒文化皇冠上的宝石——杜罗河谷。这个美丽的地区确实值得一看。当你开车穿过山脉，越爬越高，郁郁葱葱的绿色景观展现在你的脚下，古老的葡萄园和整洁的梯田点缀其间，当地人把洗好的衣服放在窗外晾干。

一旦你再次下山，山谷在你的两侧拔地而起，你就可以看到杜罗河，它蜿蜒穿过这个国家，一直流到大西洋海岸。

自青铜时代以来，杜罗河谷就开始种植葡萄，考古证据表明，自古罗马时代以来，杜罗河谷就开始酿造葡萄酒。现在，这里有许多特别的葡萄园，在那里你可以参观并品尝到这个美丽的欧洲国家提供的一些最好的红玫瑰，白玫瑰和波特酒。

坐落在山谷山坡上的是帕纳斯卡尔庄园（Quinta de Panascal）。这个令人瞠目结舌的庄园可以追溯到18世纪，是久负盛名的波特酒公司最重要的酒庄。

杜罗河谷是葡萄牙最美丽的葡萄酒产区之一（图片:维塔Molyneux)

当我们在一个周日的下午参观时，阳光照在河上，照亮了翠绿的景观，传统种植的葡萄园在我们下面面向河的梯田上。

像这样种植葡萄藤意味着整个葡萄园都暴露在阳光下——据带我们参观庄园的导游说，在盛夏，气温可以攀升到50摄氏度以上。

在较低的山坡上，靠近河流，静止的热空气被困在陡峭的山谷两岸之间，包裹着葡萄。这里出产的葡萄酒口感浓郁，如天鹅绒般柔软，而在海拔400米的山坡上，葡萄的味道更轻、更脆。

在游览了令人惊叹的露台后，我们进入了凉爽的仓库，那里有六杯白波特酒准备好供我们品尝。

酒庄的景色美极了（图片:维塔Molyneux)

在导游的专业指导下，我们学会了在咽下葡萄酒之前如何旋转、嗅闻、啜饮和品尝。无论如何，我不是一个葡萄酒势利者——事实上，我经常为了我个人最喜欢的苹果酒而避开它——但这款酒是另一种东西。

品酒会包括四种不同的葡萄酒，每一种都提供不同的东西。

这是一种难以形容的经历。有甜味、酸味、水果味、焦糖味以及你能想到的所有味道。学会真正欣赏你所消费的东西会迫使你放慢速度，真正品尝葡萄酒，因为你知道它是如何制作的，以及将这种备受喜爱的葡萄酒从葡萄到杯子是多么爱的劳动。

如果你想品尝葡萄牙最好的美食，每天都有航班从英国飞往波尔图。从波尔图出发，你可以租一辆车，如果你喜欢慢悠悠地乘坐公共交通工具，也可以坐火车直接前往杜罗河谷。

至于住宿的地方，复古之家酒店是一个华丽的场地，就在河岸上，提供美丽的水景，以及自己的美食餐厅和酒吧。